Tütsü Balı üzerlik tutumuyla elde edilen menşei Hakkari yöresi olan bir diken türüdür. Tütsü balını tamamlamak için 28 temel çiçekten arı polenleri alarak balı yapmaktadır. Bu çiçekleri başlıca sayacak olursak üzerlik çiçeği, geven çiçeği, papatya ve kekik ile başlayan çiçeklerin temelinde bir araya gelerek bölgedeki çiçek yoğunluğunun rakımın bitki örtüsü üzerindeki etkisinide göz önüne alırsak 2300 rakım yüksekliğinde mevsimin yöreye katmış olduğu sıcaklıkla beraber çiçeklerin açmasıyla tamamlanan özel balın temelidir. Prolin değeri olarakta oldukça yüksek değerlere sahip olan tütsü balı yapılan araştırmalar sonucu 1300 prolin değerine sahip olduğu kanıtlanmıştır. 2 yıl beklenerek olgunlaşan nadide bir çiçek türü olduğundan oldukça nadir bulunan bu balı oluşturan özel bi çiçektir.